WeBeurreSalé · Pitch investisseur
WeBeurreSalé.
Le terroir est notre force.
L’échelle est notre ambition.
Une marque de plats alsaciens. Une logistique locale.
Une tech pensée pour répliquer le modèle, pas les complications.
Financement envisagé1,5 M€Pour construire et valider un premier modèle reproductible.
Scénario illustratif, pas des résultats réels. Tous les chiffres ci-dessous sont des hypothèses proposées pour le pitch, à valider. Aucune traction, levée réalisée ou rentabilité acquise n’est annoncée.
L’horizon à 36 mois
De la première tablée
à un réseau Grand Est.
| Indicateur | Année 1 | Année 2 | Année 3 |
|---|---|---|---|
| Commandes | 36 000 | 120 000 | 300 000 |
| Chiffre d’affaires | 1 008 000 € | 3 360 000 € | 8 400 000 € |
| Contribution après coûts variables | 432 000 € | 1 440 000 € | 3 600 000 € |
| Charges fixes envisagées | 1 500 000 € | 1 500 000 € | 2 400 000 € |
| Solde opérationnel simplifié | -1 068 000 € | -60 000 € | 1 200 000 € |
Les variantes modifient uniquement le volume (−20 % / référence / +20 %). Charges fixes et panier restent constants. Ce solde n’est pas un résultat net : il exclut amortissements, intérêts, impôts et investissements. Les charges fixes incluent une enveloppe commerciale indicative ; trésorerie, TVA et besoin en fonds de roulement nécessitent un modèle séparé.
L’économie d’une commande
28 € encaissés HT.
12 € pour faire grandir la maison.
Une contribution visée de 43 % avant charges fixes. Rien d’acquis : le pilote doit mesurer le coût de cuisine, la densité des tournées et le réachat.
Coût d’acquisition envisagé : 18 € par nouveau client. Il faut au moins deux commandes à cette contribution pour le couvrir, avant charges fixes.
Panier moyen HT28 €
Ingrédients & cuisine−9 €
Conditionnement−2 €
Livraison−4 €
Paiement & service−1 €
Contribution par commande12 €
L’usage des fonds envisagé
1 500 000 €.
Chaque euro a une mission.
Production & logistique
Cuisine pilote, équipements et organisation des tournées.
Produit & technologie
Commande, planification et outils de pilotage.
Acquisition & commercial
Lancement local, fidélisation et prospection entreprises.
Équipe & trésorerie
Recrutement et réserve de démarrage.
Répartition illustrative du financement initial, pas un budget global sur trois ans. La durée de financement, la valorisation, la dilution et les modalités de levée restent à définir.
Les étapes, pas les promesses
Voir grand. Prouver localement.
Prouver à Châlons
Valider les recettes, le coût réel d’une commande et la fiabilité des tournées avant toute expansion.
Densifier le Grand Est
Développer les commandes récurrentes et les repas d’entreprise. Ouvrir un nouveau bassin seulement si l’économie locale tient.
Répliquer sans diluer
Viser six bassins de livraison avec des processus reproductibles et une qualité contrôlée par l’équipe.
Une équipe pour tenir le cap
La famille, oui.
La gouvernance, aussi.
Christiane porte la vision. Thomas pilote l’administratif, avec Pascale à la finance et Francis au juridique. Philippe apporte sa double compétence technique et trésorerie ; Karim mène l’innovation et Clémence le développement commercial.
Les visages derrière l’ambitionAvant une discussion d’investissement : valider les coûts réels, documenter la demande locale, construire le plan de trésorerie et préciser le cadre juridique. Cette page ne constitue ni une offre de titres ni un conseil en investissement. Aucun formulaire de souscription ou service de contact n’est activé.